Vynuogių lapuose marinuoti agurkai

Gaminimo eiga

• Agurkus porai valandų pamerkti į šaltą vandenį
• Vynuogių lapus nuplikyti verdanciu vandeniu
• Išvirti marinatą iš vandens, druskos ir rūgšties
• Kiekvieną agurką įvynioti į vynuogės lapą ir talpiai sudėti į iškaitintus stiklainius
• Užpilti marinatu ir palikti valandai
• Po valandos marinatą nupilti atgal į puodą, tada suberti prieskonių marinavimui mišinį ir vėl užkaitinti
• Į kiekvieną stiklainį įdėti po skiltelę česnako ir užpilti karštu marinatu
• Stiklainius užsukti ir iškart nešti į rūsį ar atvėsinti šaltam vandeny
• Agurkai gaunasi traškūs, išlieka žalia spalva, o vynuogių lapai suteikia specifinį skonį
• Vynuogių lapų, atidarius stiklainį, neišmetu, o gaminu armėniškus "balandėlius"- dolmą