Vištienos apkepas

Gaminimo eiga

• Kiaulieną supjaustyti nedideliais gabaliukais, iš vištų kulšelių išimti kaulus
• Keptuvėje įkaitinti aliejų, išlydyti sviestą ir pakepinti paruoštą mėsą (apie 5 min
• )
• Bulves supjaustyti plonais griežinėliais, svogūnus – žiedeliais
• Pusę bulvių griežinėlių išdėlioti apkepo indo dugne, ant jų sudėti pusę svogūnų žiedelių, įmesti porą čiobrelių šakelių, pasūdyti, pagardinti pipirais
• Paskleisti visą mėsą, sudėti likusius svogūnus, čiobrelių šakeles, ant viršaus – likusias bulves, vėl pasūdyti, pagardinti pipirais
• Galiausiai supilti sultinį
• Indą uždengti dangčiu arba aliuminio folijos lakštu ir 150C karštumo orkaitėje kepti maždaug 2 val
• Orkaitės karštį padidinti iki 200C, atidengti apkepo indą ir kepti dar apie 30 min
• , kol apkepo viršus dailiai apskrus
•