Tortas su "Mascarpone" sūriu

Tortai 2 comments

Tortas su "Mascarpone" sūriu

3.5 from 4 votes
Difficulty: Vidutinis
Cooking time

1

hour 

40

minutes
Gaminimo rėžimas

Įjunk gaminimo rėžimą, kad neužmigtų įrenginio ekranas

Ingredientai

  • Cukrus120 g 120

  • Grietinėlė400 ml 400

  • Želatina16 g 16

  • Sviestas120 g 120

  • Biskvitiniai sausainiai200 g 200

  • Citrinos2 vnt 2

  • Mascarpone sūris500 g 500

  • Vanilinis jogurtas250 g 250

Gaminimo eiga

  • Pagrindui saisainius sutrupinti, o sviestą išlydyti
  • Išardomą formą iškloti kepimo popieriumi ir sudėti sausainius sumaišytus su sviestu
  • Paviršių išlyginti ir paspausti
  • Atšaldyti 30 min
  • Želatiną užpilti nedideliu kiekiu šalto vandens ir išbrinkinti
  • Citrinas nuplauti, nutarkuoti žievelę, o sultis išspausti
  • Išmaišyti sūrį, jogurtą, citrinos sultis, tarkuotą žievelę ir cukrų
  • Želatiną pašildyti kol išsileis
  • Maišant jogurto masę, plona srovele supilti želatiną
  • Kai tik tortas pradės stingti, įmaišyti stadžiai išplaktą grietinėlę
  • Masę supilti ant sausainių ir įdėti į šaldytuvą
  • Kai masė jau bus apstingus, šakute sušiaušti paviršių (nedaryti to per vėlai, nes gausis išdraskymai, o ne pašiaušimas)
  • Kuomet pilnai sustings (maždaug po 3val
  • ), apdėti uogomis ir lengvai apsijoti cukraus pudra

Tags

2 Comments

  1. Neringa

    Na ka ir as pabandziau, ir seimynai labai patiko 🙂 tik as dar imaisiau uogu ivairiu ir zeles kubeliu 😉 tik kita karta ideciau daugiau zelatinos , ir daugiau pagrindo 🙂 bet skonis super!!!

  2. dMZGqiKVQawgPXzfN

    Ech, net sunku kažkaip susumuoti ir aprnebdiinti. Tiek belgai, tiek prancūzai mėgsta ožkos sūrį pavolioti įvairiuose džiovintuose vaisiuose, žalumynuose, apvynioti kumpiais. Kepti ar valgyti žalią ir pan. Prancūzai dar įnoringesni – prikemša to sūrio į džiovintus vaisius, ar atvirkščiai – džiovintą vaisių sukemša į sūrį… Pernykštės vasaros mano favoritas buvo vytintu kumpiu apsuktas ir pakepintas ožkos sūris ir ožkos sūris pelenuose… Įsikuri palapinių miestelyje, nuslampini iki vietinės parduotuvėlės, čiumpi už porą eurų butelaitį rozė, porą sūriukų ir čilautini kokio gluosnio šešėlyje 🙂

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*