Tortas "Barbė"

Tortai 1 comment

Tortas "Barbė"

1.0 from 1 vote
Difficulty: Lengvas
Cooking time

4

hours 

10

minutes
Gaminimo rėžimas

Įjunk gaminimo rėžimą, kad neužmigtų įrenginio ekranas

Ingredientai

  • Cukrus90 g 90

  • Kiaušiniai4 vnt 4

  • Grietinėlė150 g 150

  • Želatina5 šaukštai 5

  • Krakmolas50 g 50

  • Cukraus pudra1 šaukštas 1

  • Kepimo milteliai1 šaukštelis 1

  • Avietės250 g 250

  • Kvietiniai miltai50 g 50

  • Vanilis cukrus1 pakelis 1

  • Baltojo šokolado glajus250 g 250

Gaminimo eiga

  • Formą iškloti sviestiniu popieriumi ir jame apibrėžti du 19 cm skersmens apskritimus
  • 2 baltymus suplakti su 1 šaukštu vandens, vaniliniu cukrumi ir 60g cukraus
  • Sudėti trynius, kepimo miltelius ir miltus bei krakmolą ir viską sumaišyti
  • Konditerinį švirkštą pritraukti masės ir pripurkšti ja abu apskritimus
  • Kepti 12 min
  • 200 laipsnių orkaitėje
  • Iškeptus blynus dėti ant cukrumi pabarstytos pašluostės
  • Želatiną užpilti nedideliu kiekiu šalto vandens
  • Vandens vonelėje ištirpinti 200g šokolado glajaus
  • Plakikliu sutrinti avietes
  • Dviejų kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių
  • Trynius sutrinti su cukrumi
  • Ištirpintą želatiną sumaišyti su avietėmis, paskui su tryniais
  • Maišant pilti glajų
  • Atskirai suplakti grietinėlę ir sudėti į ją baltymų putas
  • Ant blyno dėti tortinės kraštus ir sudėti kremą
  • Uždengti kitu blynu ir padėti šaltai 4 val
  • Ištirpinti likusį glajų ir išpilti ant stiklinio ar kito glotnaus paviršiaus
  • Kai sustings, gremžti plačiu peiliu kaip drožles
  • Jomis papuošti tortą

One Comment

  1. danute

    barbe,atsiprasau ,bet tikejaus nuotraukos ,kad pamatyt ta barbe… labai noreciau pradziuginti anuke,bet tik pasakius torto pavadinima nemanau ,kad vaikas patikes jo barbiskumu…

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*