Šoninės kepsnys iškylai

Gaminimo eiga

• 1) Riekelėmis supjaustyti šoninę; 2) Į didelį indą supjaustyti citrinas, 1 svogūną, įdėti šoninės kepsnelius, įdėti medaus, užbarstyti pipirais, druska, užpilti actą ir gerai išmaišyti
• 3) Užlenkti, kad būtų apsamta marinato
• Laikyti apie 10 valandų
• Kepant laistyti marinatu
• Iškepus kepsnius sudėti į didelį švarų indą, susmulkinti 2 svogūnus ir uždengus dantį gerai iškratyti