Ryžiai su daržovėmis

Gaminimo eiga

• Išvirti birią ryžių košę (2 stiklinėms kruopų reikia 4-5 stiklinių vandens)
• Svogūnus smulkiai sukapoti, baklažanus ir paprikas, išėmus sėklas, supjaustyti kubeliais, cukinijas ir pievagrybius – griežinėliais, česnakus sugrūsti
• Didelėje keptuvėje įkaitinti aliejų ir jame 1 min
• kepinti svogūnus ir paprikų kubelius
• Sudėti baklažanus, cukinijas, pievagrybius, česnakus, išmaišyti, uždengti keptuvę ir ant vidutinės ugnies troškinti 15-20 min
• , retkarčiais pamaišant
• Išvirusį daržovių troškinį pagal skonį pagardinti prieskoniais ir sukrėsti ant karštų ryžių